Das Instituto Cervantes ist die weltweit größte Institution des Spanisch Lernens und dabei sogar noch preisgekrönt. Als gemeinnützige und öffentliche Einrichtung hat sie sich der Förderung spanischer Sprache, Kultur und Lebensart verpflichtet und verzeichnet jährlich rund 100.000 Einschreibungen. Neben kostengünstigen und hochwertigen Spanischkursen auf allen Niveaustufen bietet das Instituto auch noch zahlreiche Kulturveranstaltungen an, die den Eventkalender der Stadt Hamburg bereichern. Von der spanischen Regierung wurde das Instituto Cervantes 1991 gegründet und hat sich seitdem auf allen Kontinenten mit insgesamt 70 Instituten niedergelassen. Sein Ziel ist es, in vielen Spanischkursen und oft kostenfreien Kulturveranstaltungen die Spanische Sprache ebenso wie die spanische Kultur zu fördern und den Menschen außerhalb Spaniens näher zu bringen. Dabei geht es allerdings nicht nur um Spanien an sich, sondern um alle spanischsprachigen Länder. So finden sich innerhalb der Programme und Events auch lateinamerikanische Vertreter der Kultur und Literatur. Im Jahr 2009 hat das Instituto Cervantes im Chilehaus Quartier bezogen. Damit hat es nicht nur ein wirklich beeindruckendes Zuhause gefunden, sondern auch noch ein äußerst bedeutsames: Erbaut als Kontorhaus in Form eines Schiffes steht es als Wahrzeichen Hamburgs nun auch für die Verbindung verschiedener Kulturen. Hier hat das Insituto Cervantes genügend Platz, um ein vielfältiges Programmangebot anzubieten, das von Lesungen über Theater, Konzerte und Tanz bis hin zu spanischsprachigen Kinovorstellungen reicht.