Die Schlosskirche Ellingen bildet gemeinsam mit dem Schloss ein prachtvolles Zeugnis barocker Baukunst und blickt auf eine mittlerweile fast 800-jährige Geschichte zurück. Die Kirche bildet den einzigen aus dem Mittelalter erhaltenen Teil der Schlossanlage. Ursprünglich wurde die Schlosskirche bis 1330 als Armenkirche im Stile einer Bettelordenkirche errichtet: Schlichtheit, Verzicht auf Gewölbe oder malerische Ausstattung kennzeichneten den sakralen Bau. 1552 fiel sie der Brandschatzung zum Opfer und an ihrer statt wurde schließlich im 18. Jahrhundert durch verschiedene Stuckateure, Baumeister und Komture im barocken Stil ausgestattet. Die Schlosskirche bietet rund 300 Gästen Platz und mehrmals im Jahr für konzertante Aufführungen genutzt. Auch für Trauungen, Taufen oder Gottesdienste steht sie zur Verfügung.