Mike Süsser - Kulinarische Reise um die Welt

Brauhaus 2.0 Karlsruhe
Egon-Eiermann-Allee 8
76187 Karlsruhe

Tickets from €67.20

Event organiser: Brauhaus 2.0 GmbH, Egon-Eiermann-Allee 8, 76187 Karlsruhe, Deutschland

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Für diese Veranstaltung gilt eine Altersbeschränkung ab 18 Jahren.

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Erlebt Mike Süsser´s kulinarische Reise um die Welt hier bei uns im Brauhaus 2.0 in Knielingen! Es erwartet euch ein toller Abend mit vielen Gaumenfreuden. Live Cooking Stationen hier könnt ihr sehen wie euer Essen zubereitet wird und euch direkt das mitnehmen, was ihr essen möchtet Schnaps- & Weinstation in jedem Raum erwartet euch ein kulinarisches Erlebnis. DJ & Band Einlass: 18:00 Uhr Alle Gänge 18:30 Uhr bis 21:00 Uhr Der Preis versteht sich inkl. Essen und Musik. Getränkebezahlung vor Ort. Vorverkauf hier im Brauhaus 2.0 Knielingen oder bei reservix. Bitte haben Sie Verständnis, dass wir kleinere Personengruppen auch an größeren Tische platzieren werden.

Menü:

Russland

Panna Cotta vom gebackenen Sellerie mit Bier – Zwiebel – Marmelade und glacierter Praline vom Landschwein

Deutschland

Tartar vom Rodeo Rinderfilet mit Chimichurri und Bergkäsechip im Weckglas ( Wildkräuter oder Shisokresse )
Lollipop – Flammkuchen
gebackene Weißwurst mit geräuchertem Kartoffelsalat ( Weckglas )
gefüllter hausgemachter Fleischkäse
Räucherkäse in Weizenbiermarinade
Auswahl von verschiedenen, hausgemachten Schinken von der Berkel - Maschine

Italien

Hausgemachte Tagliarini aus dem Bergkäselaib mit getrockneten Tomaten, Meersalzflocken und frittiertem Rucola

England

Picanha aus dem 800 Grad Firecracker auf lauwarmem Linsensalat und Bier – Senf – Creme
Norwegen
Pochiertes Medaillon vom Kabeljau auf gebratenem Römersalat und seinem Fond ( grüner Fond )

Australien

Kross gebratener Rücken vom Schwein aus unserem Dry Ager auf cremiger Trüffelpolenta und lila Ur – Karotten

Niederlande

Wildfang – Rotgarnele und geröstetem Brauerfladen
Currywurst vom Drehspieß

Schlaraffenland

Konditorei unseres Vertrauens

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Egon-Eiermann-Allee 8
76187 Karlsruhe
Germany
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