Kurs Nr. 054 Barista-Schnupperkurs

mit der Rösterei Schwarzwild Freiburg  

Kartäuserstr. 60
79102 Freiburg im Breisgau

Veranstalter: Albert-Ludwigs-Universität - Studium Generale, Belfortstr. 20, 79085 Freiburg, Deutschland

Tickets

Warteliste ausgebucht - derzeit keine Reservierung möglich.

Veranstaltungsinfos

Das Einsteigerseminar richtet sich an alle Kaffeeliebhaber, Siebträgerbesitzer und Home-Barista.
Es führt Sie ein in die Welt des Kaffees – vom Ursprung auf der Farm bis zum Getränk in der Tasse. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.


Schwerpunkte des Seminars sind:

Von der Pflanze bis zur Tasse
Kleine Kaffeekunde (Bohnensorten, Anbau, Ernte, Verarbeitung, Röstung)
Mischung, Maschine, Mühle & Mensch
Einflussfaktoren für einen guten Espresso/Cappuccino
Zubereitung: Der perfekte Espresso
Der richtige Milchschaum für Latte Art
Ansätze des Latte Art Gießen

Während des Kurses bereiten die Teilnehmer selbst Kaffee zu.

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