Champagnerbiere und feines aus der Küche

Biersommelier- Abend  

Greifswalder Chaussee 84-85
18439 Stralsund

Tickets from €55.00

Event organiser: Störtebeker Braumanufaktur GmbH / Bereich Brauquartier, Greifswalder Chaussee 84-85, 18439 Hansestadt Stralsund, Deutschland

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Keine Ermäßigung, Mindestalter 18 Jahre
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Champagnerbiere werden in einem 2. Reifeprozess mit Weinhefe versetzt und nach der Methode champenoise vergoren. So entstehen zartperlende Genussbiere mit breitem Aromaprofil.

Brauspezialitäten im September*

•Bosteels Deus
•Malheur Dark Brut
•Rodenbach Grand Cru
•Riegele Michaeli
•Liefmans Kriek
•Insel Brauerei Meerjungfrau
•Störtebeker Artik-Ale

Korrespondierende Speisen*

•gratinierte Grünschalen-Muscheln auf Blattspinat und Sauce Hollandaise
•feines Tatar vom Rind mit geräuchertem Eigelb und Sardellen
•Roquefortcreme mit Feigen
•Suppe von Krustentieren mit Kartoffel und Safran
•Ragout fin vom Kalb
•Quarksouffle

*Bitte beachten Sie, dass sich einzelne Programmpunkte aufgrund der Warenverfügbarkeiten ändern können.


Bild: ©Lukas Gojda / Adobe Stock

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Location

Störtebeker Brauquartier
Greifswalder Chaussee 84-85
18439 Stralsund
Germany
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Die alten Mauern und die kupfernen Sudkessel der alten Brauerei von Stralsund haben auch nach über 120 Jahren nicht an Anmut und Imposanz verloren. In dem traditionellen und gleichermaßen modernen Gebäude des Störtebeker Brauquartiers erwarten die Gäste eine außergewöhnliche Atmosphäre und ein einmalige Veranstaltungs-und Unterhaltungsprogramm.

Als 1880 die Brauerei von Stralsund errichtet wurde, baute man noch für die Ewigkeit. Historische Backsteine erzählen die traditionsreiche Geschichte vom Bierbrauen in der Hansestadt, während das Interieur und die neue Technikausstattung den Räumlichkeiten Modernität und neuzeitigen Charme verleihen. Das Design setzt spannende Kontraste und gilt als Erfolgsgrundlage für Veranstaltungen aller Art. Die sechs Räumlichkeiten Sudhaus, Pressezimmer, Foyer, Kühlschiff, Wintergarten und Dachterrasse unterschiedlicher Größe ermöglichen Events für bis 1.000 Personen. Mit einem wunderbaren Blick auf die Stadt gilt der Wintergarten als wirkliches Kleinod. Wer auf der Terrasse verweilt, kann sich an warmen Sommertagen rundum wohlfühlen.

Nach umfangreicher und liebevoller Renovierung ist ein Tagungs- und Eventzentrum entstanden, das höchsten Ansprüchen gerecht wird. Im Störtebeker Brauquartier werden Moderne, Seriosität, Tradition und Lebendigkeit auf einmalige Weise miteinander verbunden. Hier ist keine Veranstaltung unmöglich, sondern stets einzigartig.